Чем опасны "астраханские" арбузы?

Продажа «астраханских» арбузов стала уже традиционной каждого лета для любого жителя страны. Это название арбузы получили благодаря основному месту выращивания, которые характеризуются высоким качеством и отличными вкусовыми свойствами. Но, случается так, что Вы покупаете на рынке «астраханский» арбуз, но после его употребления начинаются признаки отравления. В чем же дело? Ведь арбузы из Астрахани не могут вызывать отравлений и недомоганий, поскольку выращиваются без использования стимуляторов роста.

Ответ простой – Вам продали не тот товар. Да и логично подумать, если «астраханские» арбузы созревают исключительно в определённый период – конец августа, то, как они могут оказаться раньше данного срока на прилавках? Если арбузы продаются раньше данного срока, то они выращены далеко не по натуральным технологиям и уходу. Как минимум, в почву добавлялись аммиачная селитра или азотосодержащие удобрения. Но, тем не менее, не стоит обольщаться на тот факт, что если покупать арбузы уже в самом конце августа и начале осени, то риск отравления исключён. Далеко не факт, что недобросовестные фермеры этот урожай выращивают уже не по первому кругу. Гораздо проще нитратомер купить дешево и пользоваться им при покупке «астраханских» полосатиков.

Наиболее распространённые опасности, которые «поджидают» нас в некачественных «астраханских» арбузах, находятся внутри их. Стоит отметить, что выход нитратов из плодов осуществляется моментально в организм человека, отведавшего арбуз. И только в случае, если арбуза съесть немного, организм получит отравление довольно лёгкой степени, что может отразиться, разве что на самочувствии человека – он будет испытывать головокружение, недомогание и слабую тошноту.

Если же арбуз съесть в том количестве, в каком это принято в нашей стране, то гарантированно можно получить острое отравление содержащимися в нём нитратами. Для взрослого человека пережить такой удар не настолько катастрофически, как для маленького  любителя арбузов. Ведь дети переносят этот вид отравления намного сложнее, чем взрослые. Острое отравление нитратами характеризуется кислородным голоданием клеток нашего организма, поскольку азотосодержащие соединения, попадающие с нашего кишечника прямо в кровь, «крадут» у гемоглобина его кислород.

Стоит отметить, что острое отравление нитратами является далеко ещё не самым страшным, что может произойти при поедании «свежих» нитратов. Намного хуже другое их свойство – склонность к накоплению в организме человека. Такое поведение нитратов вызывает синдром хронического отравления (интоксикации) организма. Для детей это заболевание сказывается, прежде всего, на их самочувствии, частоте заболеваний разного рода в результате ослабления иммунитета и замедлении процесса роста. Взрослый, который также может страдать от такого вида нитратного отравления, имеет немного другие симптомы – ухудшение сна и усиленная раздражительность.

В силу того, что отравления «астраханскими» арбузами уже вошло в норму для населения, сами фермеры из Астрахани решили обезопасить свою продукцию, и теперь будут продавать этот продукт только с соответственной голографической наклейкой.